どうも、こぐまです(´・ω・｀)
三重県で19日に牡蠣を食べた旅行客が集団食中毒にになってしまいましたね。
その数36人まだ増える可能性もありますが、提供したお店も営業禁止処分を
にされたようで、けっこうな騒ぎとなっているようです。
高齢者も含まれているしノロウイルスってかなり症状が辛いから大事無ければ
良いのですが、全員快方に向かっているという話なので大丈夫でしょう。
鮮度は関係ないそうですね
ただこのニュースの見出しを見たとき不謹慎ながら笑ってしまいました。
カキ食べ放題の店で集団食中毒！って書いてあったので…( ･`ω･´)ﾅﾝ…ﾀﾞﾄ!?
いや、そりゃそうだろ！って笑ってしまいました。
ノロウイルスって牡蠣とかシジミ、ハマグリなんかの二枚貝の内臓の
存在しているものなので、鮮度が良ければノロウイルスが居ないなんて
事はなく鮮度なんて関係なく存在している事がありますからね。
一応中心温度で85度から90度を90秒以上加熱すれば、ノロウイルスは
熱に弱いので活動できなくなるという話ですけど、感染力が強いと
言われているウイルスですから、絶対というものはないでしょう。
10個から100個の少ないウイルスでも発病する事があるらしいですから、
かなりの感染力でしょうね。
私も牡蠣など昔は好きでしたし、今では食べませんが恐らく食べれば
美味しいと思う事でしょう。しかしもともと腸が弱いせいか結構な確率で
私の場合は感染してしまうので、美味しいがそこまで覚悟して食べる
必要はないかなと最近は避けています。
それで今回のニュースですが、食べ放題ですからね…相当皆さん召し上がった
のでしょう。記事では焼きガキ、カキご飯、カキフライなど食べたようですが、
このお店では焼きガキに関しては食べ放題で提供していたようです。
営業禁止処分も下されてますので、店にも不手際があったのでしょうが、
調理するものであれば洗浄、消毒不足なんて事もあるのでしょうが、
今回の話は焼きガキですからね。
お客さんの方にも加熱しているからなんて、思いがあったのかもしれませんね。
なにせレアな焼き加減が好きな人間なんて山ほど居ますから。
今回のような話を見るとユッケが日本で食べられなくなった時に、
お隣韓国へわざわざ行ってまでユッケを食べに行っている日本人が当時
報道されていましたよね。
そんな人達をつい思い出してしまいます。
日本ですら食中毒が発生しているのに、衛生観念が日本より遥かに低い
韓国でよく食べられるなって思います。
まあ話がちょっと脱線してしまいましたが、今回食中毒になった方が、
レアな焼き加減で食べたかどうかは定かではありませんし、しっかり
焼いたとして、それでも感染するのが牡蠣のノロウイルスだと
私のお腹は知っています。
まとめ
好きなものを好きなように食べれば良いなんて、言う人も居るでしょうし
我慢してばかりじゃ人生つまらないだろうとも言われそうです。
まあ私の場合はリスクを抱えて食べる程牡蠣が好きじゃないって
だけの話だと思ってますが。
しかし、食べ放題とくればある程度の覚悟は食べる方にも必要なのでは
ないかななんて思ったりもします。
一応ノロウイルスは年中かかりますが、冬は特に多くなるそうですから、
注意したい所です。
それでは、次の記事で(´・ω・｀)
