どうも、こぐまです(´・ω・｀)
不作のせいか野菜が高いですね、それでもまあ好きで調理に手間のかからない
しかもそれ程高くない野菜は買って食べたりしています。
目的は食事のかさ増しの為であったり単純に美味しいからとか、微量の食物
繊維が取れたらいいなくらいなものです。
つまり私の場合は野菜を栄養摂取や健康を目的として食べていません。
果物を食べるのもビタミンをそれで摂取しようとは考えておらず、ただ
食べたいから食べるという考えです。
しかし以前会社で同僚とこんな会話をしました。その同僚仮にNさんと
しておきましょうか。
野菜さえ食べていれば
Nさん「こぐま君、最近野菜の値段が上がって参ったよ」
こぐま「あ～確かに天候不順や降雪の影響で白菜とかﾔﾊﾞｲらしいですね」
Nさん「そうなんだ、普段道の駅とか農家からダンボール一杯買うんだけど
さすがに家計も辛くなってきたよ」
こぐま「ダンボール一杯ですか、しかしそんなに食べきれますか？確か
家族3人でよく食べるのはNさんだけですよね？」
Nさん「まあ俺一人でもサラダボウル山盛りにして毎日食べるからね
毎週かなりの量が必要になるよ」
こぐま「確かに白菜一個が5、600円なんて言われている時期に、
それだけ食べれば家計も苦しいでしょうね」
こぐま「しかしそれだけの量どうやって食べるんですか？聞くところ
野菜だけで夕食終わりそうな量ですが」
Nさん「ごまドレとかドレッシングいっぱいかけるよ、ドレッシングさえ
かければ幾らでも食べられるからさ、いや悪いって
解ってるんだけど美味しいんだよね」
まあこんな会話を以前同僚としていたわけですが、この同僚見た目が
ドラゴンボールに出てくる魔人ブウそっくりで以前聞いたところ、
糖尿病予備軍だったり、血管が詰まりカテーテル治療も行なった経験が
ある人です、以前その経緯から医者から運動と野菜を食べるよう薦めされた
ようで、それを今も守っているんだという話です。
野菜を食べる事は良いとは思いますが、野菜で摂取できる微量栄養素で
体のすべてが良くなる訳ではないですし、日頃の不摂生をカバーする
程の性能はないでしょう。
まあ人の食生活の事ですから、なるほどなるほどと聞くだけで特別
改善した方がいいですよなんてお節介を焼くつもりなど無く、
ただの世間話で終わりましたが、恐らく野菜の力を信じているのでしょう。
因みに柔道も初めてみたそうですが、カテーテル治療をした人間で、
尚且つあの体ですから、受け身練習だけで死にそうになって、辞めたそうです。
まとめ
野菜だけで栄養を補えれば素晴らしいとは思いますし、
サプリメントに頼らない生活をするのも良いでしょう。
しかし、どんなものを摂取しても日頃の食生活が原因で
生活習慣病等なにか症状が出ているなら、なにを摂取するか
ではなく何を摂取しないかの方が重要でしょう。
私も野菜は好きなんで結構食べますが、それは栄養補給では
なく嗜好品として食べています。
なにせ必要栄養素を摂取できる程の種類の野菜なんて揃える
だけでも手間もお金もかかりますから。
まあこういう時、私の場合マルチビタミンマルチミネラルに
頼ってしまっていますね。
それでは、次の記事で(´・ω・｀)
