どうも、こぐまです(´・ω・｀)
私がダイエットをする時注意しているのは脂質の量となります。
それは単純な話、三大栄養素の内脂質がが最も高カロリーだからという事に
なるからです。
なので必然的に食べるものは極力油を使わないものを摂取するように
なり、脂身の少ない肉や、フライなどの油を大量に使う料理も食べなく
なり、茹でたり、煮たり、焼いた料理が主となるわけです。
そんな中フライパンなどで焼くとなると油を使いたくないと言っても
油を使わざるを得ません。油を敷かずに焼けばフライパンにくっ付いたり、
フライパンを痛める事にも繋がります。
そのような場合通常は油引きを使うのですが、最近は更に便利なものが
あるようです。
スプレー式オリーブオイル
少量を油をフライパンになじませるのは通常油引きを使う事になるでしょう。
一家に一つくらい常備されているのではないでしょうか？
これは刷毛に付いた油がケースの中に落ちるので油の再利用が出来る
という便利アイテムです。しかし簡単なようで多少管理が必要となる
物なので、ずぼらな人には向かないかもしれません。
普段から油を使う料理をしている人なら問題ないでしょうが、たまに
使うレベルだと油も痛んできますから、再利用にも限度があるでしょう。
特にダイエット中は茹でたり、煮た料理の頻度が高くなるので、尚更
油の使用率が落ちてきます。
そんな時に便利なのがスプレー式のオリーブオイルです。
私の場合はコストコで売っているEVOO Cooking Spray を使っています。
これは2本組で売られていて、一本400gです。値段はちょっと覚えていない
ですが、2本で1500円程だったと記憶しています。
まあ2本合わせて800gのオリーブオイルが1500円すると考えると、普段ダイエット
していない時に使うオリーブオイルに比べてかなり高い印象ですが、この時期
だけと考えて使っています。
このスプレー式のタイプであれば油引きを使わずともフライパン全体に少量を
満遍なく敷く事ができるのでダイエット中は重宝しています。
また空気に触れないスプレー缶の為、オイルの酸化防止にもなるので、いつでも
フレッシュなオイルを使えるのではないかと考えられます。
私はやらないですが、サラダにオリーブオイルを使う方にも好評のようですね、
サラダボウルに噴射するだけでオイルが均等に付くらしいのでサラダや
パスタなどにも良いそうです。まあ私はやりませんが…
因みにこのスプレー式は欧米では一般的なものらしくコストコで購入できる
このEVOO以外にも各社から出ているようなので探してみてはどうでしょう。
こんなのもありましたし。
選択肢はそこそこあるようなので、値段や購入手段など自分のライフスタイルに
合ったものを用意できたら良いのではないでしょうか。
近くにコストコがあるとも限りませんし。
まとめ
ダイエットで真っ先に減らさなければならないのは脂質です。
まあこれはカロリー制限でダイエットを行う事が前提ですが、ケトジェニック
など糖質制限ダイエットだとまた考え方が違うと思いますが、生活習慣病が
重度でない限り私はカロリー制限でダイエットする方が健康に良いと考えて
います。
3大栄養素の中で炭水化物とタンパク質が1g当り4kcalの中、脂質のみが
1g当り9kcalになります。
炭水化物に倍以上となりますので、脂質をダイエットで控えなければなら
ないというのは、説明するまでもないでしょう。
それでは、次の記事で(´・ω・｀)
